上海市中西医结合医院

营养科

主任医师

掌握各类营养不良/营养失衡病人的处理

蔡炯，女，营养科主任。现为上海中医药大学附属上海市中西医结合医院营养科副主任医师。在医院临床一线工作20余年，承担营养查房、营养评价等工作，并参与疑难、重危及大手术病人的营养会诊，掌握各类营养不良/营养失衡病人的处理。于此同时还负责科室临床营养业务水平的提高和医学、营养、食品等专业学生的教学工作。